光州郊区自驾新发现：潭阳这家炸猪排店，吃完还想去！

一次意外的家庭聚餐，却找到了宝藏！

最近和妈妈、阿姨还有女儿来了一趟光州近郊的潭阳小旅行，要选一家能满足三代人口味的餐厅可真不容易。找来找去，最后被一家据说有烹饪名匠坐镇的店吸引住了，半信半疑地去了，没想到这下可好，我可能要彻底“定居”在这里了！

这家店叫做“신사와칼국수”（绅士与刀削面），位于潭阳大田面。它家的停车非常方便，对于我这种新手妈妈来说，简直是福音。

让人惊艳的特色炸猪排！

我们点了两份海鲜刀削面和一份小份的쌈돈까스（裹菜炸猪排）。上菜的时候，我眼睛都直了——食器是沉甸甸的铜器，满满的高级感！

别具一格的裹菜炸猪排

• 这家的炸猪排真的刷新了我对它的认知。炸得金黄酥脆的猪排，上面还撒着会“跳舞”的木鱼花，光看卖相就让人食欲大增。
• 咬一口，外皮“咔嚓”一声，里面的肉汁瞬间爆开，肉质厚实又鲜美，难怪是名匠手艺。
• 更特别的是，它还配了生菜丝、洋葱、紫甘蓝、黄瓜、菠萝和胡萝卜这六种蔬菜丝，还有两款特制酱料（甜辣酱和芝麻酱）。
• 用温水泡软米纸，包上炸猪排和新鲜蔬菜，蘸上酱汁一口咬下，清爽解腻，口感丰富，真是让人停不下来！我个人最喜欢香浓的芝麻酱。

另外，还送了几个小巧可爱的海苔饭团，女儿特别喜欢，作为宝宝的辅食小零食也很不错。

鲜美暖心的海鲜刀削面

吃完炸猪排，热腾腾的물총칼국수（蛤蜊刀削面）也上桌了。满满一大碗，汤头清澈鲜甜，我和妈妈、阿姨都忍不住感叹：“哇，真鲜！”

• 碗底铺满了蛤蜊，肉质饱满Q弹，而且处理得很干净，完全没有沙子。
• 面条劲道爽滑，没有一点面粉的生味，搭配花形胡萝卜和鸡蛋丝做点缀，细节处也彰显着名匠的用心。

这款刀削面不辣，女儿也能吃，把面条在汤里涮一下，她吃得津津有味。再配上店里特制的辣白菜，简直是绝配，我们还续了好几次呢！

饭后惊喜：隐藏的露台小天地

吃得心满意足准备离开时，无意中发现餐厅后面竟然藏着一个秘密花园般的户外露台！沿着木栈道走进去，旁边是潺潺的小溪，风景美极了。

这里有干净整洁的户外座椅，我们从餐厅的自动贩卖机里拿了咖啡，坐下来享受这片宁静。感觉就像来到了一家光州近郊的大型咖啡馆，非常放松。

五月的时候，潭阳大竹节就要开始了。如果大家来参加竹节，不妨先来这里饱餐一顿，再到露台喝杯咖啡小憩片刻，然后精神饱满地去参加庆典。这绝对会是一个完美的半日游行程！

妈妈回家前特意拿了名片，说下次要带爸爸一起来。这家店停车方便、有宝宝椅、食物美味、还有可以放松身心的户外空间，带孩子和父母一起去，真是再合适不过了。