铁山站午餐新发现：我试了这家日式豚骨拉面小店

午餐时间：寻找一碗温暖的日式拉面

最近早上送完孩子，常常累得没力气做饭。正好先生那天也休假，我们就在铁山站附近办完事，差不多就到午餐时间了。

那天天气有点阴沉，总觉得想吃点浓郁、暖乎乎的汤面。于是我们开始在铁山商业区附近找午餐，雷达很快就锁定了‘쵸우拉面’这家店。

初次到访：充满日式氛围的小店

去之前就知道铁山商业区停车会比较麻烦，所以我们干脆把车停在附近的公共停车场，然后走过去。这家店就在大厦的一楼外面，门口看起来就很有日本街头小店的感觉。

推开门进去，哇，虽然是平日下午，但店里U型的吧台座几乎都坐满了人，幸好我们运气好，刚好剩下两个位置。这种围绕着厨房的吧台座，我觉得特别适合一个人来吃，或者和朋友约会。不过，如果带小孩子来，可能就不太方便了，因为座位比较高，也没有婴儿椅，推车也不好放。

点餐体验：简洁明了的菜单和开放式厨房

进门后在自助点餐机上点餐，菜单很简洁，有辣味豚骨、原味豚骨、味噌和酱油拉面，还有炒面和肉盖饭。对于有选择困难症的我来说，这种精简的菜单反而让人觉得这家店很专业。考虑到现在的物价，一份豚骨拉面大约一万韩元，我觉得性价比还是不错的。

我和先生都不太能吃辣，所以我们都点了原味的豚骨拉面。点完餐，看着开放式厨房里，老板不停地煮面、用火枪烤叉烧，那阵阵肉香和炙烤的声音，真是让人还没吃就食欲大开。

终于上桌：醇厚汤头与炙烤叉烧的绝妙搭配

拉面端上来的时候，光是看着就觉得很满足了。乳白色的浓郁汤头，上面铺着满满的豆芽、葱花、木耳丝，还有流心半熟蛋和带着焦香的叉烧。感觉这一碗大约一万韩元的拉面，料给得非常实在。

我先尝了一口汤。哇，那种浓郁醇厚的胶原蛋白感，一入口就牢牢地吸附在舌尖。这绝对不是那种用汤粉冲出来的味道，而是用猪骨长时间熬煮出来的，带着特有的浓稠感。而且处理得很好，一点猪肉的腥味都没有，只有香浓的滋味，加上葱蒜的香气，吃起来一点也不觉得腻。感觉前一天没喝酒，这汤也能让人瞬间清醒过来，难怪铁山商业区的上班族们午餐时间都爱来这里。

面条的粗细也刚刚好，不是那种细得容易断的，也不是特别粗的，能很好地吸附汤汁，吃起来很有嚼劲。大口吃面的时候，偶尔嚼到脆脆的木耳和爽口的豆芽，口感上的层次感真的很棒。

最让我惊喜的是叉烧！用火枪炙烤过的表面带着微焦的香气，一放进嘴里就好像棉花糖一样化开了。肉的厚度也很实在，用面条卷着叉烧一起吃，肉汁和拉面汤汁混合在一起，那种滋味真是太美妙了。

半熟蛋也是完美的流心状态，把蛋黄稍微搅开融进汤里，汤头会变得更加香醇。我和先生都把汤喝得一滴不剩，那一刻感觉育儿的压力都随着这碗浓汤一扫而空了。

我的小总结：适合大人独享的美味

总的来说，我觉得쵸우拉面很适合想要独自享受一顿美味，或者和朋友、伴侣来个轻松午餐/晚餐的人。特别是那碗浓郁的豚骨拉面，真的让人回味无穷。

停车方面，我个人建议直接停在附近的公共停车场会比较省心。至于具体的菜单价格、详细地址和营业时间这些，大家可以去店里或者搜索原文确认一下哦！